第15章 米肉(第2/3 页)

未曾置办过新的了，也只有这身官服，看起来还新宣一些。“

如此一见，真是叹为观止，我讶异道：”陈大人，你这也太清了些。“

陈衡叹了口气，欲言又止，目光却是落在刚提进来的食盒上，许是有些馋了，他竟当着我的面打开食盒，将菜给端了出来，我从他黝黑的脸上，十分艰难的看出了一丝难为情，“请王爷恕罪，这道粉蒸红肉太过珍贵，凉了可就不好吃了。”

我扶着额头，尴尬笑道：”陈大人莫拘小节，想吃就吃吧。“

陈衡拱手谢过，又朝着门外朗声道：“春燕，去后院给老爷拔两根大葱来，记住咯，一定要拇指般粗细的，葱白多些的才好。”

见我有些疑问，陈衡解释道：”解腻。“

俄顷，一个丫鬟打扮的少女缓步走了进来，放下已洗净的葱段，施礼告退。

陈衡谦声道：”那下官就不客气了。“

我笑着点点头，心里却在想，这陈衡当着本王的面竟然吃独食儿！传闻不假啊，府尹大人委实好吃！

只见陈衡一手拿着嫩白葱段，一手拿着双竹筷，夹起一块肉放进嘴里，又咬一口葱白，然后不紧不慢的细细咀嚼，神色享受，似是回味无穷。

这架势，搞的我都有些馋了。

我忽然好奇的问道：”人人都说陈大人好吃，既然好吃，那这道粉蒸红肉，定然也能吃出个所以然来，本王就是好奇，这道菜是怎么做的？“

陈衡陡然停下了筷子，目光流转，故弄玄虚道：”此菜确实十分难得，而且内有乾坤，王爷可是真想知道？“

我白了他一眼，”废话。“

陈衡轻咳两声，娓娓说道：”这道菜，做法其实倒没甚复杂，无非就是取一块肉，去皮切片，腌制去腥，再裹上生粉，上锅大火转文火蒸半个时辰，火候亦是讲究，多一分则柴，少一分则硬，蒸好后，撒上葱花蒜叶，淋上热油即可。“

原来如此，我诧异道：”如此简单？“

陈衡摇摇头，”非也，做法虽简单，但取材甚为讲究，若是想吃到最上等的粉蒸红肉，需先自小饲养一头牲畜，每日以上等的新鲜菜果为食，待牲畜长到约莫半岁左右，选一鲜嫩处活割下来。“

听闻虽是活割，那也没甚稀奇，我疑惑道：”若只是如此，岂能如此美味？“

陈衡笑了笑，接着道：”王爷莫急，若真如王爷所想，自然无甚稀奇，但醉仙楼的粉蒸红肉如

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